لتبدو بيوتنا كالقصور متجدد

[..أم منصور..]

الأساسيات التي يجب مراعاتها عند تصميم المطبخ

هناك نقاط هامة يجب الاهتمام بها عند تصميم المطبخ

- مراعاة أماكن الفتحات ( الأبواب و الشبابيك) مع توزيع وحدات المطبخ .

- معرفة الأجهزة الموجودة بالمطبخ قبل التصميم لتحديد أماكنها وهى :

الثلاجة , غسالة أطباق , بوتاجاز , غسالة ملابس , مراوح شفط

- الحفاظ على وجود مثلث العمل مترابط بشكل جيد , هذا المثلث هو العلاقة بين الأجهزة الثلاثة (الحوض ، الموقد ، الثلاجة)
حيث تتركز فيه غالبية الأعمال في المطبخ و مراعاة أن يكون مثلث العمل خالي من قطع الأثاث.

- أنواع الخشب :
يفضل استخدام أنواع الأخشاب التي تتميز بالصلابة

وتتحمل الأبخرة والرطوبة وكذلك درجات الحرارة العالية

ومن أنواع الخشب التي يفضل العمل بها في المطبخ
(القرو ، الزان)

وتعتبر أكثر الأخشاب ملائمة نظراً لصلابتهم وقلة نسبة الرطوبة فيهم

ويكون معامل الانكماش والتمدد فيهم أقل ما يكون

ويمكن أن يكون بلونهم الطبيعي الفاتح أو صبغها بأي لون مطلوب .

كذلك يمكن استخدام حشوة خشب M.D.F الجيد جداً في أعمال الدهانات أو القشرة.


- أسطح الوحدات:

الجرانيت والرخام :

يعتبر أكثر المواد ملائمة لأسطح الأعداد في المطبخ

ويرجع ذلك لأنهم أكثر المواد صلابة وأقلها تأثير بالرطوبة والحرارة

ويفضل استخدام الجرانيت لقلة قابليته للتآكل وصلابته وبقاء اللمعة مدة أطول بكثير بعد الجلاء وتعدد ألوانه وعدم تأثره بالمواد الحمضية

ولا ينصح باستخدام الرخام الفاتح لتغيير ألوانه


وهناك مواد صناعية بديلة للرخام والجرانيت مثل الكوريان وهو متوفر بألوان متعددة

ولكنه يتأثر بدرجات الحرارة العالية ويفقد بريقه مع الاستخدام ولكن يمكن إعادة تلميعه وإصلاح أي شروخ أو كسر به بصورة أسهل من الجرانيت والرخام.

الفورميكا :
يمكن استخدام الفورميكا في كسوة وحدات المطبخ من الداخل باللصق

ومن مميزاتها

أنها تعطي سطح لامع سهل التنظيف خالي من العيوب التقليدية الموجودة في الخشب

ومن عيوبها

انفصالها في حالة ضعف أو سوء مادة اللصق وفي حالة وجود رطوبة.


الألمونيوم :
يتميز بأنه غير مسامي وبالتالي فهو أقل ملائمة لبقاء الحشرات

وكذلك مقاوم للحريق خلاف قوة تحمله ومقاومته للمياه بصورة عامة وسهولة استبدال أي جزء معيب وقت الصيانة.

[احلام مستحيله]

ماشاء الله ,, موضوع رائع ومتكامل ,, بارك الله فيك

[زهور الصيف]

استمتعت كثير بموضوعك الله يعطيك العافيه يأم منصور

[..أم منصور..]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احلام مستحيله

ماشاء الله ,, موضوع رائع ومتكامل ,, بارك الله فيك

جزاك الله خير على المشاركة ..


والله يبارك فيك وفي الجميع ..


وعسى الله يحقق لك أحلامك وأحلامنا جميعا .. ..


أختك أم منصور

[..أم منصور..]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهور الصيف

استمتعت كثير بموضوعك الله يعطيك العافيه يأم منصور

الله يعافيج أختي زهور الصيف ..

ما جدمت المطبخ على الصالة وغرف النوم إلا عشانج .. قلت يمكن تستفيدين ..


الله يوفقج يارب ..



أختج أم منصور

[..أم منصور..]

إذا كان مطبخك ضيق .....ما الحل؟؟؟

إذا كان مطبخك ضيق لا تقلقي فهناك حلول كثيرة لتشعري باتساع أكبر ...


· استغلال المساحة العمودية بدلاً من الأفقية .

· يمكنك الاقتصاد في حجم وحدات التخزين بجعلها نصف الحجم المعتاد مثلا ، وذلك سيوفر مساحة على الحوائط وفى الأرضية .

· لا تتمسكي بفكرة أن البوتاجاز يجب أن يكون كبير الحجم أو له أربعة مواقد .

· حاولي اختيار أرضية المطبخ والدواليب والسقف بألوان متقاربة مما يعطي شعورا بالسعة.

· ارتفاع السقف و اختيار اللون الفاتح لها يساعد على إعطاء شعور الأتساع.

· زيادة مصادر الإضاءة الصناعية داخل المطبخ سواء كانت تحت الخزائن أو فوقها و أنواع الإضاءة المركزة أو العامة .

· استخدام الألوان الفاتحة في تأثيث المطبخ قدر الإمكان و تجنب الألوان القاتمة لأنها تزيد من الإحساس بالضيق.

· استخدام طاولة جانبية قابلة للطي عند عدم الاستخدام .

· إحداث منفذ بالجدار لعمل شباك لتمتد مساحة النظر إلى الحديقة أو الصالة مثلاً .

· عمل شباك و همي على الجدار ويرسم بداخله منظر خارجي يعطي حيوية أكثر للمطبخ و كأنه شباك حقيقي .

· استغلال الأركان و الزوايا في المطبخ لأنها غالباً مساحات ضائعة .



وعموماً لكل مطبخ طبيعته الخاصة التي من خلالها يمكن تحديد أفضل الحلول بالنسبة له .

[..أم منصور..]

جددي ديكور مطبخك بنفسك

المطبخ هو المكان الذي تتردد عليه ربة المنزل بشكل كبير كل اليوم

وإذا كان مظهره يبعث الرضى في نفسك سيكون لذلك اثر على نشاطك داخله والعكس صحيح


لكي تجددي مطبخك عليك في البداية بوضع خطة لكل ما يلزم تغييره أو تبديله..

- بدل من تغيير لون دواليب المطبخ بالكامل يمكن فقط تغيير مقابض الدواليب بأخرى ذات شكل جذاب وجديد.

- إن إضافة ستارة مناسبة عند شباك المطبخ ستغير من مظهره كثيراً .

- نباتات الزينة واختيار الأماكن المناسبة لها في مطبخك سيضفي حياة جديدة له كالزوايا أو أسطح الدواليب العلوية أو تحت النافدة مثلا ويحدد ذلك حسب شكل المطبخ وتصميمه.

- اختيار إكسسوارات المطبخ الصغيرة مثل صحن الصابون وعلاقات المناشف والرفـــوف و غيرها ...
ولأفضل اختيار ينصح بزيارة الأسواق المتخصصة و تصفح مجلات العرض أولاً لتكوين فكرة وتحديد الميزانية التي سيغير بها الإكسسوار في مطبخك و ربما وجدت أفكار يسهل عليك تنفيذها بنفسك أو تجديد قطع قديمة عندك .

- البرطمانات الزجاجية تعتبر إكسسوارا جذاباً في المطبخ خصوصاً إذا ملئت بالمكسرات أو الحبوب أو المكرونة .

- الإضاءة المتدلية من السقف، و الفازات الملونة، واللوحات البسيطة على الجدار, كل هذه عوامل تجعل المطبخ يتغير تماماً.

- يمكن عمل رسومات بسيطة مناسبة للمطبخ ( كرسوم الفواكه و أواني المطبخ ) بالاستنسل على خزائن المطبخ و الحائط و الباب .

- استخدمي خامات من المطبخ كصناديق الفاكهة الخشبية بعد الصنفرة و تلوينها بألوان مختلفة أو بالورنيش فقط ثم استخدامها كسلة للفاكهة أو للبصل , أو كخيش الأرز يعمل منه أكياس ذات أحجام صغيره وحشوها بالإسفنج ثم يمكن ترتيبها وملئها بتشكيلة من المكسرات أو البن أو الحبوب .

- الملاعق و ألواح التقطيع الخشبية يمكن الرسم عليها و تلوينها ثم تزينها بشرائط الدانتيل أو الساتان ثم ترتب في أكواب عريضة أو على باب المطبخ أو على الحائط.

[..أم منصور..]

ستارة المطبخ

بحكم الوظيفة العملية للمطبخ يحتاج اعتماد ستارة لنوافذه قليلا من التريث، لان تركيب ستارة للمطبخ بشكل اعتباطي دون التنبه إلى وظائف المكان سيؤدي في النهاية إلى إزالة تلك الستارة للتخلص من آثارها السلبية.

1- ينصح بعدم استخدام بعض الأقمشة كالأصواف وما شابه، في صنع ستارة المطبخ وذلك لقدرتها على امتصاص الأبخرة الناتجة عن الطهي وبالتالي التشبع بروائح غير مرغوب بها .

2- استخدام الحاجبات مناسب اكثر خاصة و أنها إضافة لمنظرها الجميل فإن الحاجبات ذات الشرائح المعدنية أو الخشبية اكثر مرونة وعملية عنـد استخدامها في المطبخ خاصة فيما يتعلق بالنظافة.

3- في حال الرغبة باعتماد ستارة قماش ، يجب مراعاة أن تكون من قماش غير قابل للاشتعال كالأقطان و أن لا تصل نهاية تلك الستارة إلى سطوح العمل ، أو أماكن وجود النار حتى لا يتسبب ذلك في مشكلة نحن في غنى عنها.

4- من غير المستحب استخدام كثير من الحواشي والأشرطة للزينة لان المطبخ غالبا ما يكون يتسم بالبساطة ، خاصة إذا كان هدا المطبخ يتسم بالحداثة و التكنولوجيا.

5- الأخذ بعين الاعتبار الطابع العام للمطبخ بحيث تندمج تلك الستارة ضمن نسقه العام، وتكون مكملة للديكور لا مقحمـة عليـه.

[..أم منصور..]

راحة و عمل

متطلبات الحياة العصرية تفرض على المطبخ وظائف متعددة …

فقد وجد العديد من الأفكار التي تم ابتكارها لتسهيل العمل و التخزين في المطبخ وجعله عملي أكثر و بالتالي زيادة الراحة و المرونة للمستخدم …

و من ذلك :

زوايا و أركان المطبخ التي تضيع مساحتها غالباً يمكن استغلالها بوضع صواني دائرية أو نصف دائرية متحركة لإعطاء مساحة أكبر للتخزين و كذلك تفصيل أدراج و خزائن مناسبة للزوايا .



تخصيص أماكن على سطح العمل لحفظ الأجهزة الكهربائية من الغبار و غيره لحين استخدامها و يمكن تزويد تلك الأماكن بوصلات كهربائية أيضاً.



الخزانة أسفل حوض الغسيل يمكن الاستفادة منها بتخصيص حامل لأدوات التنظيف و منشر صغير .



تخصيص أدراج كبيرة قابلة للسحب لتخزين القطع الكبيرة كالقدور و الأجهزة الكهربائية بطريقة منظمة يسهل الوصول إليها .



تخصيص أرفف تزود بسلال يمكن سحبها لحفظ للأطعمة التي تحفظ خارج الثلاجة كالبطاطس و البصل و غيرها .



تقسيم الخزائن بطريقة تجعل ما يحتويه مرتب و منظم و يسهل الوصول إليه بسهولة و يسر كاستخدام أرفف السحاب .

إستغلال أبواب الدواليب في تخزين القطع الصغيرة خفيفة الوزن لتنظيم أكثر و سهولة أكبر للوصول إليها




إخفاء سلة المهملات خلف دواليب المطبخ على رف سحاب يسهل الوصول إليها عند الحاجة




تقسيم الأدراج بوضع صواني خاصة لتنظيم وضع الملاعق و الشوك و السكاكين.




تخصيص رف لفرن الميكروويف مع ملاحظة ترك مسافة لا تقل عن ( 35 سم ) أمامه لوضع الأطباق,
و يفضل أن يكون ارتفاعه عن سطح الأرض (100- 150 سم ) حتى يكون على مستوى يسهل استخدامه.

[..أم منصور..]

الإضاءة في المطبخ

إن إنارة المطبخ تعتبر اليوم جزءاً من الديكور فتضفي عليه رونقاً خاصاً …

فهناك إضاءة طبيعية ( أشعة الشمس المتسربة عبر الشبابيك ) و إضاءة صناعية تقسم إلى :


1. مصادر عامة تشمل معظم أرجاء المطبخ دون تحديد.


2. الإضاءة أعلى الخزائن تعطي منظر رائع و مريح جدا للعين .


3. مصادر موجهة إلى مناطق معينة مثل :

- مساحات العمل
( وهي الإضاءة التي تحتاجها فوق المنضدة والحوض والموقد وهي المناطق التي تكون في الظل سواء بسبب وقوف الشخص أمامها أو بسبب الخزائن العلوية) ,

يفضل تجهيز منطقة الفرن و ما جاورها بالمصابيح المثبتة في تجاويف الحائط، كما تساعد المصابيح المثبتة أسفل خزانات المطبخ في قراءة كتاب وصفات الطهي وتقدير المكونات وتقطيع الفواكه والخضراوات.



- طاولة الطعام ,
ينبغي أن تكون الإضاءة قوية وكافية لقراءة الصحيفة أو قراءة الفواتير عند دفع قيمتها أو تأدية أي مهمة أخري, وبالتالي فإن مصباحاً متدلياً من السقف لن يؤدي المطلوب منه فقط بل سيضفي تأثيراً جمالياً أيضا.


- و أيضاً إنارة بعض القطع المميزة التي نرغب بإبرازها لقيمتها و جمالها .