عدد الضغطات : 1,466

العودة   منتديات شبكة المهندس > مجتمع المهندس > هندسة أطايب المطبخ العربي > الأطباق الرئيسية

الملاحظات


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 09-19-2008, 05:21 PM
وجدانيات وجدانيات غير متواجد حالياً
المشرفه العامة ومديرة مجلة المهندس
 
تاريخ التسجيل: Aug 2003
الدولة: سعوديه جده
المشاركات: 15,836
معدل تقييم المستوى: 30
وجدانيات will become famous soon enough
افتراضي كباب ايراني بطريقتي مع الرز والشبت


كباب ايراني بطريقتي مع الرز والشبت

المقادير

لحم مفروم
بصل مفروم ناعم










حزمة شبت

رشة ملح
فلفل اسود
ملعقة شاهي من البهارات وهي
هرد (كركم)
قرفه مطحونه
هيل مطحون
كزبره مطحونة
ماء ورد ملعقة اكل
الطريقه
تخلطي البصل مع الشبت تفرميه ناعم
تضعي الخلطه على اللحمه
ثم ضعي البهارات عليها
واعجنيها بيدك
ضعي ماء الورد عليها
ثم كببيها بطرق مستطيله خفيفه

طريقتي ناخد كميه من اللحمه المفرومة
ونضعها على طرف كيس نايلون
ونلف الكيس على اللحمه ونطبطبها
ثم نضعها في الصينيه
الى ان ينتهي المقدار
ضعي قليل من الزيت في الصينيه وضعيها في الفرن
بعد الاستواء ضعي فحمة جمره واطفيها في الكباب يعني مبخره

طريقة عمل الرز

على حسب الكميه
انا عملت كاستين ونص
قطعي البصل ناعم
وضعيه على النار
في الزيت الى ان يصفر قليلا
ضعي الشبت عليه وقلبيه قليلا
ثم ضعي الرز وقلبيه قليلا
ضعي كمية الماء
قبل ما ينضج بقليل
اهرسي قليل من الزعفران زضعي ملعقة صغيرة من ماء الورد
وصبي فوق الرز حتى يعطيه لون
وحتى ينضج تماما اغلقي النار
ضعي ملعقة زبده على الرز

وبالهنا والعافيه





__________________

رد مع اقتباس










  #2  
قديم 09-20-2008, 08:03 AM
أدهم أدهم غير متواجد حالياً
مستشار هندسي
 
تاريخ التسجيل: May 2003
الدولة: قطري
المشاركات: 6,003
معدل تقييم المستوى: 27
أدهم is a splendid one to behold أدهم is a splendid one to behold أدهم is a splendid one to behold أدهم is a splendid one to behold أدهم is a splendid one to behold أدهم is a splendid one to behold
افتراضي

يا سلالالالالالالالالالالالالالالالام عليكي



والله انك تجيبيها عالجرح يا شيخه


يعطيكي العافيه






انا اكلت رز بالشبت .. بس يكون الرز لونه ابيض والشبت لونه أخضر .. لكن هنا لون الرز غامق .. والشبت غير واضح


انا ليش أسأل ؟؟؟؟؟؟ أنا حافهم أكثر من وجدانياتوووووو ؟؟؟؟؟؟؟

رد مع اقتباس
  #3  
قديم 09-22-2008, 12:24 AM
وجدانيات وجدانيات غير متواجد حالياً
المشرفه العامة ومديرة مجلة المهندس
 
تاريخ التسجيل: Aug 2003
الدولة: سعوديه جده
المشاركات: 15,836
معدل تقييم المستوى: 30
وجدانيات will become famous soon enough
افتراضي

[QUOTE=وجدانيات;880310]
كباب ايراني بطريقتي مع الرز والشبت




طريقة عمل الرز

قبل ما ينضج بقليل
اهرسي قليل من الزعفران وضعي ملعقة صغيرة من ماء الورد
وصبي فوق الرز حتى يعطيه لون
وحتى ينضج تماما اغلقي النار
ضعي ملعقة زبده على الرز

وبالهنا والعافيه


QUOTE]

ههههههههه

الله يسعدك ادهم

هنا وعافيه عليك

اقرا الطريقة تاني وانت اكتشف ليه اصفر مو ابيض






اكتشفت ولا لسه يسلموا على المرورك الكريم والرائع يا سيدي ادهم

__________________

رد مع اقتباس
  #4  
قديم 09-22-2008, 06:51 AM
م/ بدر م/ بدر غير متواجد حالياً
كبير المهندسين والمستشار الفني للمشرف العام
 
تاريخ التسجيل: Jun 2005
الدولة: سعودي
المشاركات: 4,056
معدل تقييم المستوى: 17
م/ بدر will become famous soon enough

اوسمتي

افتراضي

كل ما ادخل ذا القسم اندم

ايش يدخلي فيه وانا جوعان

ما اقول غير الله يسعدكم وتكثرو من الاكلات العجيبه الرهيبه ال.....

ااااه جعت

ومن اول موضوع

حج ياحاج....قصدي صوم يابطل

رد مع اقتباس
  #5  
قديم 09-23-2008, 01:55 AM
وجدانيات وجدانيات غير متواجد حالياً
المشرفه العامة ومديرة مجلة المهندس
 
تاريخ التسجيل: Aug 2003
الدولة: سعوديه جده
المشاركات: 15,836
معدل تقييم المستوى: 30
وجدانيات will become famous soon enough
افتراضي

ههههههه

الله يسعدك م بدر

والله مت من الضحك عليك

هنا وعافيه عليك

ولا يحرمنا من دي الطله

__________________

رد مع اقتباس
  #6  
قديم 01-05-2009, 04:22 PM
عين طابه عين طابه غير متواجد حالياً
مشرفة هندسة البيوت السعيده
 
تاريخ التسجيل: Apr 2007
المشاركات: 4,015
معدل تقييم المستوى: 16
عين طابه has a spectacular aura about عين طابه has a spectacular aura about
افتراضي

بصراحه شكله شهي مره سجلته راح اجربه

__________________
هذا صوتي
اليوم (معاكم)
ويمكن بكره يغيب
عن (مسامعكم)
أعذروني لو في يوم
((كسرت خواطركم))
أو بكلمه
((جرحت مشاعركم))
إذا مت خلوا قبري يملاه (دفى حبكم)
ومثل ما سكنتوا " قلبي "
سكنوني نواظركم
رد مع اقتباس
  #7  
قديم 01-06-2009, 04:48 AM
وجدانيات وجدانيات غير متواجد حالياً
المشرفه العامة ومديرة مجلة المهندس
 
تاريخ التسجيل: Aug 2003
الدولة: سعوديه جده
المشاركات: 15,836
معدل تقييم المستوى: 30
وجدانيات will become famous soon enough
افتراضي

هنا وعافيه عين طابه

الله يسعدك

__________________

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 06:19 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. By : 4as7ab.com
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
منتديات

منتج الاعلانات العشوائي بدعم من عرب للجميع