عدد الضغطات : 351
ينتهي : 06-12-2020
عدد الضغطات : 839
عدد الضغطات : 149
عدد الضغطات : 359
عدد الضغطات : 258
اضغط وتعرف على العروض الخاصه بالإعلان
عدد الضغطات : 119


 
 

العودة   منتديات شبكة المهندس > القسم الأسري > هندسة أطايب المطبخ العربي

 
 

الملاحظات

هندسة أطايب المطبخ العربي منتدى مخصص لعرض الطبخات ومناقشتها وتبادل التجارب

عدد الضغطات : 88
الإهداءات


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 12-23-2005, 12:41 PM
moradii5 moradii5 غير متواجد حالياً
مهندس مبدع
 
تاريخ التسجيل: Jun 2001
المشاركات: 4,588
معدل تقييم المستوى: 19
moradii5 is on a distinguished road
معلومات إضافية
الجنس
افتراضي كيف يتم تصنيع العطور من المواد الطبيعية


__________________________________
العِطْرُ مُستَحضر يصنع من مواد طبيعية أو اصطناعية أو من مزيج يتألف من كليهما. ويقوم العطَّار بمزج هذه المواد بعضها ببعض لينتج العبير الفوَّاح.

يستخدم الناس العطور بطرق كثيرة ليُكسبوا أنفسهم والجو المحيط بهم روائح زكية ؛ فمن الناس من يستخدم عطورًا دُهنية أو سائلة لتبقى متعلقة بملابسهم وأجسامهم فترة طويلة. كما تستخدم النساء أصباغ الشفاه، ومستحضرات التجميل الأخرى المُعَطِّرة للوجه والجسد. ولعل أكبر قدر يستعمل من العطر هو ذلك القدر الذي يستخدم في الصابون وبخاصة صابون الحمّام. كما تُضاف بعض الخامات الصناعية، المعطِّرة، الزهيدة الأسعار لبعض المنتجات بحيث تُخفي روائحها غير المقبولة، حتى يُقبل عليها المستهلكون. وكثيرًا ما تُعالج المنتجات الورقية والبلاستيكية والمطاطية بهذه الخامات الصناعية العطرة. ويُحَدِّثُنا التاريخ أن الإنسان منذ زمن موغل في القدم يستخدم نوعًا من العطور ؛ فقد قام بحرق أنواع من النباتات ذات الروائح الفوَّاحة بمثابة بخور يُستخدم أثناء القيام بالطقوس الدينية.

ويعد كثير من الناس كل السوائل المستخدمة في تطييب الجسم ـ بما في ذلك ماء الكولونيا، والسوائل الكحولية الأخرى ـ عطورًا. ولكن هذا ليس صحيحًا، إذ إن العطور الحقيقية التي تُسمى المستخلصات أو الأرواح تحتوي على قدر كبير من الزيوت العطرية؛ وهي بذلك أغلى ثمنًا وقيمة من ماء الكولونيا ومياه الزينة الأخرى. وتتكون معظم العطور من نسبة تتراوح بين 10 و20% من الزيوت العطرية المذابة في الكحول، بينما لا تتجاوز زيوت الكولونيا نسبة تتراوح بين 3 و 5% مذابة في كمية من الكحول لا تقل عن 80 إلى 90% بينما يغطي الماء النسبة المتبقية. أما عطور الزينة الأخرى فتحتوي على مايقارب 2% من الزيوت العطرية مذابة في نسبة من الكحول تتراوح بين 60 و80 % بينما يغطي الماء النسبة الباقية.


كيف تصنع العـطور


تتوقف التركيبة العطرية ـ إلى حد كبير ـ على الاستخدام المقصود من العطر. ومن هذا المنطلق، نجد أن معظم عطور الجسم غالية الثمن، تشتمل على ضروب من زيوت الأزهار النادرة التي تُجلب من شتى بقاع العالم. أما العطور التي تُستخدم في صناعة الصابون، والروائح الصناعية، فتتكون تركيبتها من الخامات زهيدة الأسعار. وكثير من العطور ليست سوى مزيج من الزيوت النباتية، وزيوت الأزهار، مع خامات حيوانية، وبعض المواد المصنعة، بالإضافة إلى الكحول والماء.


الخامات النباتية. للنباتات ذات الأَرَج الفَواَّح جيوب رقيقة تُشبه الأكياس مسؤولة عن صنع الخامات التي تكسبها هذه الرائحة وتقوم بتخزينها. وهذه الخامات يُطلق عليها اسم الزيوت الأساسية. ولا تُستخدم هذه الزيوت التي تُستخلص من بتلات الأزهار إلا في صنع العطور رفيعة المستوى، غالية الثمن. ويمكن الحصول على الزيوت العطرية أيضًا، من أجزاء النبات الأخرى مثل القلف، والبراعم، والأوراق، وقشور الثمار، والجذور، والخشب، وفي بعض الأحيان من النبتة بأكملها. وتشمل قائمة النباتات التي يُستفاد من زيوتها في صناعة العطور على نطاق واسع القرفة، والأترج، والغرنوقي أو نبات الراعي، والياسمين، والخزامى، وأعشاب البتشولي، والورود، وإكليل الجبل، وأخشاب الصندل، والمسك الرومي.

ويستخلص كثير من الزيوت الأساسية من النباتات بوساطة التقطير بالبخار. وتتمثل أولى خطوات هذه العملية في إمرار البخار من خلال المادة النباتية. وفي هذه المرحلة تتحول الزيوت الأساسية إلى غاز، ثم يُدفع هذا الغاز من خلال شبكة تتكون من عدة أنابيب يبرد خلالها ليتحول إلى مادة سائلة مرة أخرى. وهناك طريقة أخرى للحصول على الزيوت الأساسية؛ تكون بغلي بتلات الأزهار في الماء بدلاً من إمرار البخار من خلالها.

وتُعد طريقة الاستخلاص بالمذيب طريقة مهمة للحصول على الزيوت الأساسية من الأزهار. وفي هذه الطريقة تذاب البتلات في مذيب. ثم يُقطَّر هذا المذيب من المحلول تاركًا خلفه مادة شمعية تحتوي على الزيت العطري. وبعد ذلك توضع المادة الشمعية في الكحول الأثيلي فيذوب الزيت الأساسي في هذا الكحول ويطفو إلى أعلى مع الكحول على السطح الشمعي. ثم يُعرض المزيج إلى درجة حرارة معيّنة فيتبخر الكحول وتبقى خلفه مادة عالية التركيز من الزيت الأساسي.

وهناك طريقة أخرى لاستخلاص الزيوت من الأزهار، يُطلق عليها الاستخلاص عن طريق النقع. وفي هذه الطريقة تُوضع طبقة من الدهون في صحاف زجاجية، وتوزع البتلات فوق هذه الطبقة فتقوم الدهون بامتصاص الزيت من هذه البتلات مكونة مادة شحمية تُسمّى المرهم العطري، ثم يُعالج هذا المرهم بالكحول لفصل الزيت عنه.


الخامات الحيوانية. تعمل الخامات الحيوانية على إبطاء زوال الزيت الأساسي وتبخره، وعلى ذلك تجعل شذاها يدوم وقتًا أطول. ومن أجل هذه الخاصية غالبًا مايُطلق عليها اسم المواد المثبِّتة. وتشمل قائمة المقومات العطرية التي تُؤخذ من الحيوانات الكاستُر، وهي مادة زيتية يفرزها القندس، ومسك الزباد، وهي مادة دُهنية تُؤخذ من قط الزباد، والمسك المعروف الذي يؤخذ من الأيائل، والعنبر وهو مادة شمعية مصدرها حوت العنبر.


الخامات الاصطناعية. تدخل الخامات الاصطناعية في عدد كبير من المواد التي تُستخدم في صناعة العطور. ويمكن الحصول على المواد الأولية للخامات الاصطناعية من مصادر طبيعية، أو المواد البتروكيميائية، أو قطران الفحم الحجري. وتمتاز بعض المواد الاصطناعية بأن لها الخاصية الكيميائية نفسها التي تتكون منها المواد المشابهة لها في الطبيعة، إلا أن بعضًا منها لا يوجد له نظير، ويختلف اختلافًا كبيرًا عن أية مادة توجد في الطبيعة. وقد استُحدث في السنوات الأخيرة العديد من الروائح الاصطناعية في كل أرجاء العالم لتلبية الحاجة المتزايدة باطراد للعطور، ومجاراة للتجديد والتطور السريع المتسم بالإبداع في حقل صناعة العطور.


نبذة تاريخية


كان الناس قديمًا يحرقون الراتينج ذا الرائحة العطرية، واللبان الصمغي، والأخشاب ذات الأرج العطري بمثابة بخور في الاحتفالات، والطقوس الدينية. وقد راقتهم تلك الروائح الزكية التي كانت تنبعث من هذا البخور المحروق.

وعثر المنقبون عن الآثار على أنواع من العطور في أضرحة الفراعنة المصريين الذين عاشوا قبل ما يزيد على ثلاثة آلاف سنة خلت . فقد كان قدماء المصريين ينقعون الأخشاب ذات الروائح الزكية وكذلك الراتينج في مزيج من الماء والزيت ثم يدهنون أجسادهم بهذا السائل، كما عكفوا على حفظ جثث موتاهم وتحنيطها بمثل هذه السوائل. وقد تعلم الإغريق والرومان صناعة تحضير العطور من المصريين.





ظلت صناعة العطور لمئات السنين، فناً شرقيًا خالصًا. وأثناء الحروب الصليبية، جلب الصليبيون في السنوات الأولى من القرن الثالث عشر الميلادي العطور معهم من فلسطين إلى كل من إنجلترا وفرنسا. وما إن حل القرن السادس عشر، حتى أصبحت العطور رائجة في كل أنحاء أوروبا. وقد بدأ استخدام المواد الكيميائية الاصطناعية على نطاق كبير في صناعة العطور منذ نهاية القرن التاسع عشر.

تحياتي ،،




يسعدني ان تتابعوا مواضيعي

0 ما هو أفضل مكتب تصميم هندسي لبناء فلة مبتكرة-في المنطقة الخبر أو الدمام؟
0 الام ماتت والقصيده سلمها الدكتور للولد وهو يستلم الجثة
0 شاعر يهوى الرسوم المتحركه
0 بنشدك عن نور القمر وشلون نوره
0 جدول الضرب على اليدين

__________________
تم تحديث نظام التواقيع-يمكنك تعديل توقيعك من الملف الشخصي

رد مع اقتباس
Sponsored Links
  #2  
قديم 12-24-2005, 10:42 PM
Dreamer Dreamer غير متواجد حالياً
سفيرة الأحلام
 
تاريخ التسجيل: Feb 2005
الدولة: سعوديه
المشاركات: 32,011
معدل تقييم المستوى: 47
Dreamer is a jewel in the rough Dreamer is a jewel in the rough Dreamer is a jewel in the rough Dreamer is a jewel in the rough

اوسمتي

معلومات إضافية
الجنس  female
إبتسامة

أشكرك أخي الفاضلmoradii5 على هذه المعلومات التعريفية و الغنية عن صناعة العطور وأنواعها و تاريخها..............تسلم على هذه المشاركة .......


تحياتي لك


Dreamer




يسعدني ان تتابعوا مواضيعي

0 دريمر و الإلفية 33 ........عيون المهندس
0 لوحات عرض بافكار ملهمة لتركيب بلاط جدران الحمامات
0 جولة ممتعة بين الفلل لنتعرف على حليتها التزيينية (3) معالجة راقية بالحجر
0 فلل الأحلام (204) مساكن بنماذج وافكار ملهمة لفن تنسيق الألوان
0 تأملات في تصاميم مختارة لسلالم ( الجزء الثالث)

__________________
اللهم اغفر لي و لوالدي و والدتي و المسلمين الأحياء منهم و الأموات

رد مع اقتباس
  #3  
قديم 12-25-2005, 03:39 AM
moradii5 moradii5 غير متواجد حالياً
مهندس مبدع
 
تاريخ التسجيل: Jun 2001
المشاركات: 4,588
معدل تقييم المستوى: 19
moradii5 is on a distinguished road
معلومات إضافية
الجنس
افتراضي

الله يسلمك أختي على كلماتك الرائعة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Dreamer
أشكرك أخي الفاضلmoradii5 على هذه المعلومات التعريفية و الغنية عن صناعة العطور وأنواعها و تاريخها..............تسلم على هذه المشاركة .......


تحياتي لك


Dreamer




يسعدني ان تتابعوا مواضيعي

0 ما هو أفضل مكتب تصميم هندسي لبناء فلة مبتكرة-في المنطقة الخبر أو الدمام؟
0 الام ماتت والقصيده سلمها الدكتور للولد وهو يستلم الجثة
0 شاعر يهوى الرسوم المتحركه
0 بنشدك عن نور القمر وشلون نوره
0 جدول الضرب على اليدين

__________________
تم تحديث نظام التواقيع-يمكنك تعديل توقيعك من الملف الشخصي

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

عدد الضغطات : 91

الساعة الآن 07:58 AM.

tags|xml|rss|external.php|sitemap.php|rss2

Add to Windows Live Add to My Yahoo! Add to Google! Add to AOL! Add to MSN
روابط مفيدة : استرجاع كلمة المرور بالمنتدى | طلب كود تفعيل العضوية | تفعيل العضوية بالمنتدى

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd. By : 4as7ab.com
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi