عدد الضغطات : 103,833
ينتهي : 05-12-2015
عدد الضغطات : 291,241
عدد الضغطات : 27,154
عدد الضغطات : 141,536
عدد الضغطات : 98,015
اضغط وتعرف على العروض الخاصه بالإعلان
عدد الضغطات : 30,983
عدد الضغطات : 94
ينتهي : 30-11-2014


جديد المواضيع


الملاحظات

الإهداءات


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 11-08-2009, 01:03 PM
 
Tiara
مشرفة على هندسة التصميم الداخلي

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  Tiara غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 134310
تـاريخ التسجيـل : Mar 2009
العــــــــمـــــــــر :
الــــــــجنــــــس :  female
الـــــدولـــــــــــة : ..........
المشاركـــــــات : 25,872 [+]
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 37
قوة التـرشيــــح : Tiara is on a distinguished road
افتراضي شجرة الفانيليا







مقدمة

الفانيليا موطنها ساحل المحيط الاطلسي من المكسيك الى البرازيل. و نمت على نطاق المزارع
في جاوة ، موريشيوس ، مدغشقر ، تاهيتي ، زنجبار ، والبرازيل وجامايكا وغيرها من جزر الهند الغربية.

جمهورية Malagassy تنتج 70 الى 80 في المائة من محصول فول الفانيلا تليها ريونيون.

الولايات المتحدة هي اكبر مستورد للفانيليا.

وتدخل الفانيليا بأغلب المنتجات الغذائيه مثل الكيك والبسكويت و ice cream وبعض الادويه.





المناخ والتربة

الفانيليا يتطلب المناخ الحار مع كثرة الامطار ومعدل الامطار 150-300 سم. قد يكون من الضروري
الابقاء على الظل الطبيعي التي توفرها الاشجار الاخرى الذي يسمح لاشعه الشمس
من التغلغل الى مستوى الارض دون عائق. ومع ذلك ، والفانيليا ويزرع في مختلف
انواع التربة الرملية و يفضل التربة المخصبه.

اعداد الارض و الزراعة

اعداد التربة للفانيليا المزارع يجب ان تأخذ في الاعتبار الحاجة الى توفير كل كرمة مع الدعم أو اي
شيء يمكن تسلقه لان الفانيليا نبات متسلق ويحتاج لشىء كي يتسلقه كما في الغابات



يتسلق الاشجار المجاوره له، يجب ان يتم حراثه الارض الزراعه وتهويتها.
الفانيليا كونها تتسلق تتطلب دعما لتنامي.

بالاضافة الى انها تزدهر في ظل جزئي من نحو 50 فى المائة من الشمس.

الفانيليا عموما يجب ان تزرع في وقت الطقس يكون غير ممطر جدا او جافه جدا.

ويمكن قطع افرع من النبته لكي تتم زراعتها مره اخرى ويجب ازاله الاوراق التي تكون
قريبه من الارض.

تغطية

يجب ان توضع الفانيليا في محميه لانه الجو في منطقتنا في الصيف حار وفي الشتاء بارد ويجب

تغطيه المكان المزروع لكي تحمي التربة من جريان المياه والتعرض للشمس ، وينظم تسلل

الامطار ، ويبطئ من التبخر ، وينفذ في اقرب وقت ممكن بعد الغرس



الفانيلا

وهى مادة تنتج من فصوص نبات الفانيليا وتدخل فى بعض العجائن والكريمات لتعطيها النكهة
والطعم الجيد اما شجرة الفانيليا شجرة متسلقة يصل طولها في جزيرة
مدغشقر إلى اكثر من 100 قدم ، وزهرة الفانيليا قابلة للتلف السريع إذا تعرضت إلى تغييرات في درجة
الحرارة أو الرطوبة ، ولا تنمو هذه الشجرة إلا في الأجواء الاستوائية الرطبة ، وتزهر شجرة الفانيليا مرة واحدة في السنة
ثمار الفانيليا وهي تشبه نبتة اللوبيا



واغرب الطقوس التي تمر بها زراعة الفانيليا هو مرحلة تلقيح الزهور ، إذ ينتشر الملقحون البشريون في جزيرة مدغشقر ويطلق عليهم اسم النحل البشري ، ويقوم الملقحون بالطواف على مزارع الفانيليا ويؤدون ذات الدور الذي كان يقوم به النحل في السابق ، ويدخلون إبرة خشبية رفيعة وبطريقة هادئة داخل كل زهرة حتى يتم تلقيحها وإثمارها ،
ويقول زعيم الملقحين في مدغشقر إن متوسط عمل الفرد من رجاله يتراوح بين 1500 إلى 2000 زهرة فانيليا في اليوم الواحد·

ويكتمل نضج الفانيليا في نحو 6 أسابيع بعد التلقيح ، وتشبه ثمرة الفانيليا إلى حد كبير الفاصوليا الخضراء في شكلها ولكن طولها قد يمتد إلى اكثر من 15 بوصة ، ويتم حصادها ومعالجتها بشكل شبه مطابق لثمرة الكاكاو، وبعد تقطيعها تنشر تحت أشعة الشمس لنحو 5 أيام متوالية ، ثم توضع في الماء الساخن لفترة ساعات أو يستعاض عن ذلك الآن بوضع الثمار في أفران حرارية حتى تنضج ويتغير لونها ، ومن ثم يتم تخمير الثمار إلى أن تتكون النكهة الشهيرة بالفانيليا







ولان الفانيليا تعتبر النكهة الأولى في العالم فقد برعت الشعوب في استخدامها ، ويعتبر الايس كريم هو اكبر مجال لاستخدامات الفانيليا في العالم حتى اليوم ، ومع ذلك نجد أن المكسيكيين يضعونها في بعض طبخهم ، ويستخدمها السويديون كنكهة مميزة في مخبوزاتهم أما الفرنسيون فقد استخدموها في مجال العطور والأميركيون صنعوا منها مشروبات كحولية ، ولكن في مدغشقر
فإن المواطنين يصنعون حلوى لذيذة من الفانيليا الطازجة بعد خلطها بالسكر·



وبعد النجاح المستمر الذي حققته مدغشقر في زراعة الفانيليا بدأت العديد من الدول الأفريقية في زراعة الفانيليا خاصة في ظل التدهور الكبير للبن والشاي والكاكاو، كما أن العديد من دول أفريقيا لها مناخ مناسب لزراعة الفانيليا ، وتخوض التجربة الآن دول أوغندا وكينيا وتنزانيا ونيجيريا ولكنها حتى الآن لم تصل إلى المستوى المطلوب من جودة الإنتاج لان معالجة الفانيليا تتطلب سنوات طويلة من الخبرة اكتسبها كل سكان مدغشقر على مدى قرون طويلة








عدد الضغطات : 909 عدد الضغطات : 475

قروب المهندس
عدد الضغطات : 1,671

عدد الضغطات : 1,079

توقيع » Tiara

رد مع اقتباس
Sponsored Links
  رقم المشاركة : ( 2 )  
قديم 11-08-2009, 06:57 PM
الصورة الرمزية بنت المعز
 
بنت المعز
مراقبه عامه

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  بنت المعز غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 72520
تـاريخ التسجيـل : Aug 2006
العــــــــمـــــــــر : 39
الــــــــجنــــــس :  female
الـــــدولـــــــــــة : مصرية
المشاركـــــــات : 8,855 [+]
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 32
قوة التـرشيــــح : بنت المعز is on a distinguished road
افتراضي


مشكورة وحى الكلمات على إضافة هذه المعلومات

عن شجرة الفانيليا

تحياتى






عدد الضغطات : 909 عدد الضغطات : 475

قروب المهندس
عدد الضغطات : 1,671

عدد الضغطات : 1,079

توقيع » بنت المعز
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 3 )  
قديم 11-12-2009, 09:58 PM
 
Tiara
مشرفة على هندسة التصميم الداخلي

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  Tiara غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 134310
تـاريخ التسجيـل : Mar 2009
العــــــــمـــــــــر :
الــــــــجنــــــس :  female
الـــــدولـــــــــــة : ..........
المشاركـــــــات : 25,872 [+]
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 37
قوة التـرشيــــح : Tiara is on a distinguished road
افتراضي


اقتباس
 مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت المعز
مشكورة وحى الكلمات على إضافة هذه المعلومات

عن شجرة الفانيليا

تحياتى

هلا بنت المعز
شاكرة مرورك العطر
ومعليش ما انتبهت انه حضرتك كاتبه موضوع عن شجرة الفانيليا
بس يالله زيادة الخير خيرين







عدد الضغطات : 909 عدد الضغطات : 475

قروب المهندس
عدد الضغطات : 1,671

عدد الضغطات : 1,079

توقيع » Tiara

رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 4 )  
قديم 12-18-2009, 03:28 PM
الصورة الرمزية طيف الخيال
 
طيف الخيال
مراقبة عامة ومشرفة مجتمع المهندس

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  طيف الخيال غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 66568
تـاريخ التسجيـل : May 2006
العــــــــمـــــــــر :
الــــــــجنــــــس :  female
الـــــدولـــــــــــة : مصر
المشاركـــــــات : 10,502 [+]
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 32
قوة التـرشيــــح : طيف الخيال is on a distinguished road
افتراضي


روعة يا وحي

اول مرة اشوف الفانيلا بتيجي منين

احب رائحتها المميزة

شكرا لك






عدد الضغطات : 909 عدد الضغطات : 475

قروب المهندس
عدد الضغطات : 1,671

عدد الضغطات : 1,079

توقيع » طيف الخيال
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 5 )  
قديم 12-18-2009, 04:44 PM
الصورة الرمزية زخات مطر
 
زخات مطر
مشرفة على هندسة التصميم الداخلي

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  زخات مطر غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 89030
تـاريخ التسجيـل : Apr 2007
العــــــــمـــــــــر :
الــــــــجنــــــس :  female
الـــــدولـــــــــــة : سعودية
المشاركـــــــات : 44,838 [+]
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 51
قوة التـرشيــــح : زخات مطر will become famous soon enough
افتراضي


يعطيك العافية وحي
موضوعك مفيد
خصوصا لنا احنا الطباخات






عدد الضغطات : 909 عدد الضغطات : 475

قروب المهندس
عدد الضغطات : 1,671

عدد الضغطات : 1,079

توقيع » زخات مطر




سأكِون
كالِوُرد
كِلما ينجرحُ " بزخات مطر " يفِوٌحُ عِطِراً
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 6 )  
قديم 12-20-2009, 05:58 AM
الصورة الرمزية المهندس™
 
المهندس™
ابو أحمد
المشرف العام

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  المهندس™ غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 2
تـاريخ التسجيـل : Feb 2001
العــــــــمـــــــــر :
الــــــــجنــــــس :  male
الـــــدولـــــــــــة : سعودي
المشاركـــــــات : 18,817 [+]
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 274
قوة التـرشيــــح : المهندس™ is a jewel in the roughالمهندس™ is a jewel in the roughالمهندس™ is a jewel in the rough
افتراضي


اشكرك على المعلومات القيمه






عدد الضغطات : 909 عدد الضغطات : 475

قروب المهندس
عدد الضغطات : 1,671

عدد الضغطات : 1,079

توقيع » المهندس™
وإذا كانت النّفوسُ كِبَارا .. ‏ تعِبتْ في مرادِها الأجْسَامُ


السعادة في معاملة الخلق أن تعاملهم لله، فترجو الله فيهم ولا ترجوهم في الله، وتخافه فيهم ولا تخافهم في الله، وتحسن إليهم رجاء ثواب الله لا لمكافأتهم، وتكف عن ظلمهم خوفاً من الله لا منهم.. ابن تيمية

( لمتابعة حساب تويتر @almuhands )

لمراسلتي webmaster@almuhands.org
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 7 )  
قديم 12-21-2009, 05:44 PM
 
Tiara
مشرفة على هندسة التصميم الداخلي

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  Tiara غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 134310
تـاريخ التسجيـل : Mar 2009
العــــــــمـــــــــر :
الــــــــجنــــــس :  female
الـــــدولـــــــــــة : ..........
المشاركـــــــات : 25,872 [+]
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 37
قوة التـرشيــــح : Tiara is on a distinguished road
افتراضي


اقتباس
 مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت أسكندريه
روعة يا وحي

اول مرة اشوف الفانيلا بتيجي منين

احب رائحتها المميزة

شكرا لك

هلا بنوتة شاكرة مرورك






عدد الضغطات : 909 عدد الضغطات : 475

قروب المهندس
عدد الضغطات : 1,671

عدد الضغطات : 1,079

توقيع » Tiara

رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 8 )  
قديم 12-21-2009, 05:45 PM
 
Tiara
مشرفة على هندسة التصميم الداخلي

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  Tiara غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 134310
تـاريخ التسجيـل : Mar 2009
العــــــــمـــــــــر :
الــــــــجنــــــس :  female
الـــــدولـــــــــــة : ..........
المشاركـــــــات : 25,872 [+]
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 37
قوة التـرشيــــح : Tiara is on a distinguished road
افتراضي


اقتباس
 مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الهذيل
يعطيك العافية وحي
موضوعك مفيد
خصوصا لنا احنا الطباخات

الله يعافيكي هذولة






عدد الضغطات : 909 عدد الضغطات : 475

قروب المهندس
عدد الضغطات : 1,671

عدد الضغطات : 1,079

توقيع » Tiara

رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 9 )  
قديم 12-21-2009, 05:46 PM
 
Tiara
مشرفة على هندسة التصميم الداخلي

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  Tiara غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 134310
تـاريخ التسجيـل : Mar 2009
العــــــــمـــــــــر :
الــــــــجنــــــس :  female
الـــــدولـــــــــــة : ..........
المشاركـــــــات : 25,872 [+]
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 37
قوة التـرشيــــح : Tiara is on a distinguished road
افتراضي


اقتباس
 مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المهندس™
اشكرك على المعلومات القيمه

هلا ابو احمد شاكرة مرورك الكريم






عدد الضغطات : 909 عدد الضغطات : 475

قروب المهندس
عدد الضغطات : 1,671

عدد الضغطات : 1,079

توقيع » Tiara

رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 10 )  
قديم 09-15-2010, 09:47 PM
 
خاله نوسة المفروسة
مهندس متفاعل

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  خاله نوسة المفروسة غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 150874
تـاريخ التسجيـل : Sep 2010
العــــــــمـــــــــر :
الــــــــجنــــــس :  female
الـــــدولـــــــــــة : ام الدنيا
المشاركـــــــات : 316 [+]
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 10
قوة التـرشيــــح : خاله نوسة المفروسة is on a distinguished road
افتراضي


فانيلاااااااااااااااااااااااا المنتدى تيارا

موضوع في غاية الروعة






عدد الضغطات : 909 عدد الضغطات : 475

قروب المهندس
عدد الضغطات : 1,671

عدد الضغطات : 1,079

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الفانيليا, شجرة
إظهار / إخفاء الإعلانات 
عدد الضغطات : 3,619


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

عدد الضغطات : 1,079

الساعة الآن 04:59 PM.

روابط مفيدة : استرجاع كلمة المرور بالمنتدى | طلب كود تفعيل العضوية | تفعيل العضوية بالمنتدى

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. By : 4as7ab.com
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
عدد الضغطات : 10,795