العودة   منتديات شبكة المهندس > مجتمع المهندس > هندسة أطايب المطبخ العربي

الملاحظات

هندسة أطايب المطبخ العربي منتدى مخصص لعرض الطبخات ومناقشتها وتبادل التجارب


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 11-17-2009, 01:52 AM
أنا من تراب أنا من تراب غير متواجد حالياً
مهندس متفاعل
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
المشاركات: 328
معدل تقييم المستوى: 11
أنا من تراب is on a distinguished road
افتراضي البط المشوي في الفرن بالصور

بالصور
إليكِ البط المشوي في الفرن




المقادير :

- بطة
- جزر مقطع
- بصل مقطع
- كرفس مقطع
- ملح وفلفل أسود وبهارات
- زيت


الطريقة :

اغسلي البطة ونظفيها جيداً ثم نضع عليها ملح وبصل ونتركها ليله كامله بالثلاجة أو على الأقل ساعتين ثم تغسل وتجفف بورق المطبخ و ترش كمية قليلة من الملح والفلفل الأسود من داخلها وخارجها .

قومي بعمل شقوق صغيرة في مناطق مختلفة من الجلد بشوكة الطعام حتى يخرج الدهن منها خلال عملية الشوي .
احشي البطة بالبصل والجزر والكرفس المقطع مكعبات كبيرة .





ثم ادهنيها بالقليل من الزيت ورشيها بالبهارات واغلقي الفتحه بأعواد خشبية صغيرة وادهنيها بصوص البرتقال ليعطيها لون ذهبي جميل ومميز .





ضعيها في الصينية وحمي الفرن على درجة عالية وادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة وبعدين قللي الحرارة إلى أن يتم النضج .



بألف هنا وشفا

رد مع اقتباس










  #2  
قديم 11-26-2009, 03:57 AM
وجدانيات وجدانيات غير متواجد حالياً
المشرفه العامة ومديرة مجلة المهندس
 
تاريخ التسجيل: Aug 2003
الدولة: سعوديه جده
المشاركات: 15,834
معدل تقييم المستوى: 33
وجدانيات will become famous soon enough
افتراضي

الله يعافيك يا شيفنا

تلم الايادي

__________________

رد مع اقتباس
  #3  
قديم 11-28-2009, 12:36 PM
متامله متامله غير متواجد حالياً
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
المشاركات: 15
معدل تقييم المستوى: 0
متامله is on a distinguished road
افتراضي

شكله خطير
يسلموووو على الطرح الجميل

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الأسود , البط , الفرن , بالصور


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 08:37 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. By : 4as7ab.com
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
منتديات

منتج الاعلانات العشوائي بدعم من عرب للجميع