والمطبخ الهندي مشهور بتقديم مالذ وطاب من الاطباق المتنوعة

[وجدانيات]

لكل دولة لها مايميزها في طبخها ... والمطبخ الهندي مشهور بتقديم مالذ وطاب من الاطباق المتنوعة ...
يتميز المطبخ الهندي بأعتماده على البهارات بشكل كبير وتشكل جزء كبير من الطبخات ...

كما يتميز بحرارة أطباقة واعتماده على الحوار ... هذه الامور ميزته واصبحت الاطباق الهنديه مطلوبه والكثير منا يتمنى اتقانها ....


لذا احببت أن نبحر معاً في المطبخ الهندي يم يم يم





دجاج مع الملفوف والجزر
المقادير:


دجاج فيليه
كوب لبن
كزبره
بهار كاري
فلفل
ملح
ثوم


ملفوف
جزر
فليفله
بصل
3 كوب ماء
مكعب ماجي خضار



الطريقة:






- ننقع الدجاج باللبن و الثوم و الكزبره و الكاري و الفلفل و الملح لمدة 3 ساعات على الأقل ثم نقليها بقليل من الزيت حتى تتحمر و نرفعها على ورق ناشف .
- نقلي البصل ثم نضيف الجزر و بعدها الملفوف و الفليفله .
- نضيف 3 كوب من الماء و مكعب ماجي خضار ثم نضع الخلطه التي نقع بها الدجاج و نتركها حتى تغلي ثم نضيف الدجاج ثم نتركهم لمدة نصف ساعه على الأقل حتى تنضج











لحم تاندورى


المقادير:


كيلو لحم مقطع او بعظمه


- الصلصة :
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
2 فص ثوم ناعم
1 ملعقة كبيرة مسحوق تاندورى
ملح
كوب زبادى
1ملعقة كبيرة زيت



الطريقة:


- اخلطي مكونات الصلصة حتى تتجانس .
- انقعي اللحم بالصلصة و احتفظي به فى البراد ساعتين او ليلة كاملة .
- اشوي اللحم على الفحم او فى الفرن و اثناء الشوى اسقيه بصلصته المتبقية و يقدم مع الأرز .

وبالهنــــــــــــــا

[أم القمر]

الله يهديك بس يا وجدانيات ....... هذا وقت الطبخ الهندي

حراااااام عليك سعابيلي قوطرت ..... الصوره الاولى أليمه

الله يجزاك خير

[وجدانيات]

ههههههههههههههههه

بالعافيه عليك ام القمر

[أضواااء]

الله يبارك فيك عندي واحد يموت على الكل الهندي جااااري التطبيق

[وجدانيات]

هنا وعافيه اضواء

سعدت بك

[ليلكية]

يمممممممم

ميرسي ع الاطباق ياعسل

[وجدانيات]

العفو يا قلبي

اسعدني تواجدك

[سيدة النور]

محلاتهم ها الصحنين وايد روعة
انا احب الاكل الهندي وايد
يعطيك العافي

[بنت المعز]

تسلم ايدك وجدانيات

أموت أنا فى الأكل الهندى

[وجدانيات]

هنا وعافيه للجميع