عدد الضغطات : 1,220

العودة   منتديات شبكة المهندس > مجتمع المهندس > هندسة أطايب المطبخ العربي > الأطباق الرئيسية

الملاحظات


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 06-27-2011, 04:41 PM
وجدانيات وجدانيات غير متواجد حالياً
المشرفه العامة ومديرة مجلة المهندس
 
تاريخ التسجيل: Aug 2003
الدولة: سعوديه جده
المشاركات: 15,836
معدل تقييم المستوى: 30
وجدانيات will become famous soon enough
افتراضي والمطبخ الهندي مشهور بتقديم مالذ وطاب من الاطباق المتنوعة

لكل دولة لها مايميزها في طبخها ... والمطبخ الهندي مشهور بتقديم مالذ وطاب من الاطباق المتنوعة ...
يتميز المطبخ الهندي بأعتماده على البهارات بشكل كبير وتشكل جزء كبير من الطبخات ...





كما يتميز بحرارة أطباقة واعتماده على الحوار ... هذه الامور ميزته واصبحت الاطباق الهنديه مطلوبه والكثير منا يتمنى اتقانها ....


لذا احببت أن نبحر معاً في المطبخ الهندي يم يم يم














دجاج مع الملفوف والجزر
المقادير:


دجاج فيليه
كوب لبن
كزبره
بهار كاري
فلفل
ملح
ثوم


ملفوف
جزر
فليفله
بصل
3 كوب ماء
مكعب ماجي خضار



الطريقة:


- ننقع الدجاج باللبن و الثوم و الكزبره و الكاري و الفلفل و الملح لمدة 3 ساعات على الأقل ثم نقليها بقليل من الزيت حتى تتحمر و نرفعها على ورق ناشف .
- نقلي البصل ثم نضيف الجزر و بعدها الملفوف و الفليفله .
- نضيف 3 كوب من الماء و مكعب ماجي خضار ثم نضع الخلطه التي نقع بها الدجاج و نتركها حتى تغلي ثم نضيف الدجاج ثم نتركهم لمدة نصف ساعه على الأقل حتى تنضج











لحم تاندورى


المقادير:


كيلو لحم مقطع او بعظمه


- الصلصة :
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
2 فص ثوم ناعم
1 ملعقة كبيرة مسحوق تاندورى
ملح
كوب زبادى
1ملعقة كبيرة زيت



الطريقة:


- اخلطي مكونات الصلصة حتى تتجانس .
- انقعي اللحم بالصلصة و احتفظي به فى البراد ساعتين او ليلة كاملة .
- اشوي اللحم على الفحم او فى الفرن و اثناء الشوى اسقيه بصلصته المتبقية و يقدم مع الأرز .

وبالهنــــــــــــــا

__________________

رد مع اقتباس










  #2  
قديم 06-27-2011, 09:48 PM
أم القمر أم القمر غير متواجد حالياً
مهندس مبدع
 
تاريخ التسجيل: Apr 2009
الدولة: السعوديه
المشاركات: 4,613
معدل تقييم المستوى: 13
أم القمر is on a distinguished road

اوسمتي

افتراضي

الله يهديك بس يا وجدانيات ....... هذا وقت الطبخ الهندي

حراااااام عليك سعابيلي قوطرت ..... الصوره الاولى أليمه


الله يجزاك خير

__________________
اللهم إني اسألك في صلاتي ودعائي بركة تطهر بها قلبي ، وتكشف بها كربي ، وتغفر بها ذنبي ، وتصلح بها أمري ، وتغني بها فقري ، وتذهب بها شري ، وتكشف بها همي وغمي ، وتشفي بها سقمي ، وتقضي بها ديني وتجلو بها حزني ، وتجمع بها شملي وتبيض بها وجهي
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 06-30-2011, 01:39 AM
وجدانيات وجدانيات غير متواجد حالياً
المشرفه العامة ومديرة مجلة المهندس
 
تاريخ التسجيل: Aug 2003
الدولة: سعوديه جده
المشاركات: 15,836
معدل تقييم المستوى: 30
وجدانيات will become famous soon enough
افتراضي

ههههههههههههههههه

بالعافيه عليك ام القمر

__________________

رد مع اقتباس
  #4  
قديم 07-07-2011, 06:47 PM
أضواااء أضواااء غير متواجد حالياً
مهندس جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2011
الدولة: سعودية
المشاركات: 71
معدل تقييم المستوى: 7
أضواااء is on a distinguished road
افتراضي

الله يبارك فيك عندي واحد يموت على الكل الهندي جااااري التطبيق

__________________
اللهم اجمعني بوالدي وولدي في جنات الفروس

رد مع اقتباس
  #5  
قديم 07-24-2011, 01:09 AM
وجدانيات وجدانيات غير متواجد حالياً
المشرفه العامة ومديرة مجلة المهندس
 
تاريخ التسجيل: Aug 2003
الدولة: سعوديه جده
المشاركات: 15,836
معدل تقييم المستوى: 30
وجدانيات will become famous soon enough
افتراضي

هنا وعافيه اضواء

سعدت بك

__________________

رد مع اقتباس
  #6  
قديم 07-24-2011, 04:06 PM
ليلكية ليلكية غير متواجد حالياً
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Jul 2011
الدولة: سعودية
المشاركات: 13
معدل تقييم المستوى: 0
ليلكية is on a distinguished road
افتراضي

يمممممممم

ميرسي ع الاطباق ياعسل

رد مع اقتباس
  #7  
قديم 07-24-2011, 06:01 PM
وجدانيات وجدانيات غير متواجد حالياً
المشرفه العامة ومديرة مجلة المهندس
 
تاريخ التسجيل: Aug 2003
الدولة: سعوديه جده
المشاركات: 15,836
معدل تقييم المستوى: 30
وجدانيات will become famous soon enough
افتراضي

العفو يا قلبي

اسعدني تواجدك

__________________

رد مع اقتباس
  #8  
قديم 08-07-2011, 08:18 AM
سيدة النور سيدة النور غير متواجد حالياً
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Aug 2011
الدولة: عمانية
المشاركات: 6
معدل تقييم المستوى: 0
سيدة النور is on a distinguished road
افتراضي

محلاتهم ها الصحنين وايد روعة
انا احب الاكل الهندي وايد
يعطيك العافي

رد مع اقتباس
  #9  
قديم 08-07-2011, 09:58 AM
بنت المعز بنت المعز غير متواجد حالياً
مراقبه عامه
 
تاريخ التسجيل: Aug 2006
الدولة: مصرية
العمر: 43
المشاركات: 7,734
معدل تقييم المستوى: 19
بنت المعز is on a distinguished road
افتراضي

تسلم ايدك وجدانيات

أموت أنا فى الأكل الهندى

__________________
رد مع اقتباس
  #10  
قديم 08-09-2011, 02:28 PM
وجدانيات وجدانيات غير متواجد حالياً
المشرفه العامة ومديرة مجلة المهندس
 
تاريخ التسجيل: Aug 2003
الدولة: سعوديه جده
المشاركات: 15,836
معدل تقييم المستوى: 30
وجدانيات will become famous soon enough
افتراضي

هنا وعافيه للجميع

__________________

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:03 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. By : 4as7ab.com
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
منتديات

منتج الاعلانات العشوائي بدعم من عرب للجميع