عدد الضغطات : 1,155

العودة   منتديات شبكة المهندس > مجتمع المهندس > هندسة أطايب المطبخ العربي > الأطباق الرئيسية

الملاحظات


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 06-12-2011, 01:39 AM
صمت الغرووب صمت الغرووب غير متواجد حالياً
مهندس جديد
 
تاريخ التسجيل: Sep 2010
الدولة: سعوديه اسكن المدينه المنوره
المشاركات: 60
معدل تقييم المستوى: 8
صمت الغرووب is on a distinguished road
افتراضي حياكم غداكم عندى لحم بلفرن اممممم

بسم الله الرحمن الرحيم
لحم بالفرن بخلطة روعه مع رز بخلطة أروع وأكيد بالصور





المقادير :
كيلولحم بعظم / بصل مقطع جوانح /3 بطاطس مقطعة مكعبات / رأس ثوم مقطع شرائح / بازلاء مجمدة
صلصة / ملح / قرفة / كمون / فلفل أسود / كركم / بهارات لحم / ورق غار / عصير ليمون / خل أبيض
رز بسمتي مغسول ومنقوع / أكياس شوي خاصة بالفرن
الطريقة :




نضع ملعقتين صلصة وعصير ليمونة وملعقة خل وملح وقرفة وكمون وفلفل أسود وبهارات لحم وكركم
وورق غار وشرائح الثوم في زبدية و نخلطهم مع بعض زين ثم نضيف قطع اللحم ونحركهم في التتبيلة
ثم توضع في كيس الشوي ونربطه وتوضع في صينية وتدخل الفرن ( ممكن نتبل اللحم من الليل أو قبل الطبخ بساعتين) تاخذ لها ساعة ونص إلى ساعتين في الفرن


نحمر شرائح البصل في الزيت حتى يحمر نضع في الخمس دقائق الأخير كاس بازيلاء مغسول ومشخول من الماء
ويشوح مع البصل وبعد مايخلص نتركه جانباً





نشوح مكعبات البطاطس في بيالة زيت على نار هادية لمدة ربع ساعة مع تغطية الطاوه ونحرك كل خمس دقايق
ثم نطفي النار وتترك مغطاة وتكمل استواء عالحرارة


بعد ماتخلص مكعبات البطاطس نضيف عليها خلطة البصل والبازيلاء ونحط ملعقة قرفة وملعقة كركم ونحركهم


نسوي الرز الأبيض بالطريقة العادية وبعد ماتنشف الموية ويستوي الرز نضيف خلطة البصل والبطاطس على الوجه
ونكتم القدر شوية حتى ياخذ ريحة الخلطة
نرجع لصينية اللحم ونولع الفرن من فوق عشان يتحمر الوجه وبعدها نطفي والأفضل مانطلع الصينية ولانفتح الكيس إلا بعد مرور عشر دقايق


عند الغرف نشيل الخلطة جانباً ونغرف الرز في الصحن ثم نضع الخلطة على الوجه ونضع اللحم ويكون بهذا الشكل

لتعذيييييب











رد مع اقتباس










  #2  
قديم 06-12-2011, 09:12 AM
الصورة الرمزية أم دحومي
أم دحومي أم دحومي غير متواجد حالياً
مشرفة هندسة البيوت السعيده
 
تاريخ التسجيل: Apr 2009
الدولة: سعوديه
المشاركات: 4,901
معدل تقييم المستوى: 13
أم دحومي is on a distinguished road
افتراضي

وش هالتعذيييييييييييب

ياربيه شفت هالموضوع بوقت غير مناسب

وصفة تشهي تسلم يدينك ...

__________________
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 06-12-2011, 11:48 PM
وجدانيات وجدانيات غير متواجد حالياً
المشرفه العامة ومديرة مجلة المهندس
 
تاريخ التسجيل: Aug 2003
الدولة: سعوديه جده
المشاركات: 15,836
معدل تقييم المستوى: 30
وجدانيات will become famous soon enough
افتراضي

بجد تسلم الايدي
روعه وريحتها فايحه

الله يعطيك العافيه

__________________

رد مع اقتباس
  #4  
قديم 06-18-2011, 10:00 AM
Tiara Tiara غير متواجد حالياً
مشرفة على هندسة التصميم الداخلي
 
تاريخ التسجيل: Mar 2009
الدولة: ..........
المشاركات: 22,749
معدل تقييم المستوى: 31
Tiara is on a distinguished road

اوسمتي

افتراضي


يمممممممممي
من جد شكلو يشهي
وعلى قول أم دحومي شفته في وقت غير مناسب >>>>>جيعاااااااااااانه
تسلم الايادي صمت وبالعافية على قلوبكم يارب

__________________

رد مع اقتباس
  #5  
قديم 06-20-2011, 04:16 AM
البرنسيسه نور البرنسيسه نور غير متواجد حالياً
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Jun 2011
الدولة: سعوديه
المشاركات: 4
معدل تقييم المستوى: 0
البرنسيسه نور is on a distinguished road
افتراضي

روعه تسلم ايديك

رد مع اقتباس
  #6  
قديم 06-27-2011, 07:55 AM
ساتوشي ساتوشي غير متواجد حالياً
مهندس مشارك
 
تاريخ التسجيل: Feb 2009
الدولة: سعودية
المشاركات: 179
معدل تقييم المستوى: 9
ساتوشي is on a distinguished road
افتراضي

وصفة مشهية جداا
تسلمين

رد مع اقتباس
  #7  
قديم 06-27-2011, 09:55 PM
أم القمر أم القمر غير متواجد حالياً
مهندس مبدع
 
تاريخ التسجيل: Apr 2009
الدولة: السعوديه
المشاركات: 4,613
معدل تقييم المستوى: 13
أم القمر is on a distinguished road

اوسمتي

افتراضي

الله يعطيك العافيه ...... طبق أكثر من رائع

يسلمو


__________________
اللهم إني اسألك في صلاتي ودعائي بركة تطهر بها قلبي ، وتكشف بها كربي ، وتغفر بها ذنبي ، وتصلح بها أمري ، وتغني بها فقري ، وتذهب بها شري ، وتكشف بها همي وغمي ، وتشفي بها سقمي ، وتقضي بها ديني وتجلو بها حزني ، وتجمع بها شملي وتبيض بها وجهي
رد مع اقتباس
  #8  
قديم 09-22-2011, 10:21 AM
شاكرة لله شاكرة لله غير متواجد حالياً
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Sep 2011
الدولة: سعودية
المشاركات: 12
معدل تقييم المستوى: 0
شاكرة لله is on a distinguished road
افتراضي

ماشاء الله روووووعه ومشهي

رد مع اقتباس
  #9  
قديم 06-04-2012, 01:10 PM
الصورة الرمزية نورا الجاسمى
نورا الجاسمى نورا الجاسمى غير متواجد حالياً
مشرفة هندسة المرح و التسلية
 
تاريخ التسجيل: Jun 2011
الدولة: بيتى الهادئ
المشاركات: 2,013
معدل تقييم المستوى: 9
نورا الجاسمى is on a distinguished road
افتراضي

اكلة بتشهى يسلمو الايادى

__________________
لا تندم على معرفة اى شخص فى حياتك
فالناس الجيدون يعطونك السعادة... والناس السيئون يعطونك التجربة
اما اسوأ الناس فيعطونك درسا... وافضل الناس يعطونك ذكريات
رد مع اقتباس
  #10  
قديم 06-04-2012, 02:30 PM
همس عبدالرحمن همس عبدالرحمن غير متواجد حالياً
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: May 2012
الدولة: سعودي
المشاركات: 25
معدل تقييم المستوى: 0
همس عبدالرحمن is on a distinguished road
افتراضي

روعه تسلم ايديك

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 05:56 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. By : 4as7ab.com
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
منتديات

منتج الاعلانات العشوائي بدعم من عرب للجميع