[مدينة الخير]

[align=center]من بديهيات توزيع أجهزة المطبخ هو عدم تركيب أي أجهزه أو دواليب فوق الموقد مباشرة
هذه ليست بحاجه لرأي ولا لفتوى هندسيه


فوق الموقد مباشرة منطقه محظوره .. يتم فيها تركيب مخروط أو مدخنة أو قمع لسحب الهواء والأبخره مباشرة من فوق الموقد فقط ولا يوضع فيها أي دواليب أو غيره .. لو لم يكن هناك مدخنة سحب للهواء فانها تترك فارغه من أي شيئ خلاف سيراميك الجدار

تمتد هذه المنطقه المحظوره إلى 30سم عالأقل يمين ويسار حدود الموقد .. بحيث لا يصل تأثير حرارة الموقد ولا بخار الطبخ إلى أي دولاب أو جهاز أو خلافه فوق الموقد .. وإفساح المجال لمدخنة سحب الهواء بتجميع الهواء من أكبر مساحه ممكنه


من المفيد هنا ذكر أن أجهزة الأفران فقط ( أفران بدون مواقد ) المتوفره في الأسواق للإستخدام المنزلي لا يتوفر لها أي وسيلة سحب هواء ساخن من الأفران .... وتعتمد على سحب الهواء الناتج عنها بواسطة المدخنه ( ان كان الفرن أرضي ) .. أو الإكتفاء بالعازل الحراري المحيط ببيت النار داخل الفرن




أفياش الكهرباء في المطابخ يجب إبعادها عن منطقتين هامتين وهما منطقة البلل والماء ( منطقة حوض الغسيل ) ومنطقة الحراره ( منطقة المواقد والأفران )

طيب وما الحل بالنسبة لأفياش المواقد الكهرباء نفسها ؟؟؟؟
أفران ومواقد الكهرباء عادة لها نقطتين كهرباء .. أحدهما تسمى ( نقطة التوصيل ) وهي النقطه التي يوصل بها سلك كهرباء الموقد والفرن .. وتكون على ارتفاع 45 - 60 سم من أرضية المطبخ خلف مكان الموقد أو الفرن .. يعني غير مرئيه ولا يتم استعمالها من قبل الأشخاص العاديين .. والأخرى تسمى ( مفتاح التشغيل ) وهي عباره عن مفتاح تشغيل وايقاف موصول داخل الجدار بـ ( نقطة التوصيل ) خلال الجدار .. ويكون على ارتفاع 150 سم من أرضية المطبخ .. في المنطقة الواقعه بين سطح العمل وبين الدواليب العلويه ويستحسن جعله أسفل الدواليب العلويه مباشرة .. في أبعد نقطه ممكنه عن مصدر المياه والحراره


الأفياش لاستخدامات الأدوات الكهربيه العاديه ( عجانه - خلاط - غلاية ماء - مطحنة قهوه - .... الخ ) تكون في الجانب التحضيري من المطبخ بحيث يتم استخدامها مباشرة .. وطبعا لو عدنا لمثلث الحركه لوجدنا منطقة التحضير تكون في جهه مستقله عن منطقة الطبخ ومنطقة الغسيل

جلاية الصحون الكهربيه يتم توصيلها بنفس طريقة الافران بحيث يكون ( نقطة التوصيل ) خلف الجلايه مباشرة .. في الأسفل .. أما مفتاح التشغيل فيكون في جهه المنطقه التحضيريه

[/align]