[زخات مطر]

اعتمد التصميم الحديث للمطبخ على مجموعة من العناصر وهي: الوظيفية والانسيابية الفراغية والاناقة. وفيما يلي نناقش هذه العناصر الثلاثة:
أولا: الوظيفية، ومعلومة هي اهمية المطبخ كعنصر وظيفي ضمن البيت ليس فقط في التزويد بالطعام والشراب وانما كمكان اجتماع عائلي لا تقل اهميته عن غرفة الجلوس او صالة استقبال الضيوف او المعيشة وغيرها. بالاضافة الى ان المطبخ غالبا هو غرفة الاتصال الرئيسية بين الداخل وبين الخارج سواء أكان الحديقة المنزلية او الكراج للسيارة. وبالاضافة الى دور المطبخ هذا فهو الفراغ التخزيني للمواد الغذائية على المدى المتوسط والقصير. ونظرا لدور المطبخ هذا فيخضع تصميمه للعديد من الاعتبارات والعوامل، منها: مراعاة موقعه بالنسبة لحركة الشمس اليومية ولذلك غالباما يتم توزيعه ضمن البيت في الجهة الجنوبية الشرقية لالتقاط اشعة الشمس صباحا وعلى مدار اليوم كأطول مدة ممكنة خلال ساعات النهار. كذلك يتم توزيع فراغ المطبخ تبعا للرياح السائدة بما لا يملأ البيت برائحة الطعام