مشاهدة النسخة كاملة : مطبخ الزفر


العمرين
08-02-2008, 02:01 PM
أبغى أسأل المتخصصين عن مطبخ الزفر ماهي فكرته وفوائده وماهي مساحته المنطقية والمعقولة ومالذي يوضع فيه بالضبط وماذا نضع في المطبخ الثاني؟
وجزيتم خيرا
أرجو إفادتي في أسرع وقت لأنني أقوم حاليا بتعديل خرائط منزل العمر.

@سفريات@
08-02-2008, 02:56 PM
هلا أختي
فكرة مطبخ الزفر او (الديرتي كتشن) <<< جت من رغبة الناس في مطبخ مفتوح وإذا كان المطبخ مفتوح لأزم يكون المطبخ دايم نظيف عشان كذا جت فكرة مطبخ الزفر عشان تكون فيه حوسة الطبخ والوسخ

وهو يعتمد على إختيارك بالنسبة للمساحة :
يعني إنتي تحبين إن المكان الي بتطبخين فيه كبير <<< معناه خلي مطبخ الزفر هو الكبير والثاني صغير
وحطي بمطبخ الزفر الفرن و المجلى والثلاجة والفريزر
والمطبخ الصغير خليه مفتوح وممكن تحطي فيه فرن سراميك (عيون بس) ويكون فقط لتحظير الشاي القهوة

أما إذا تبغي تحطي طاولة طعام او جلسة في المطبخ المفتوح فخليه كير ومطبخ الزفر خليه صغير

أنا كذا خليت المطبخ المفتوح كبير ومطبخ الزفر صغير ومساحة مطبخ الزفر 3×3

وفيه ناس تخلي مطبخ الزفر في خارج البيت << يعني المطبخ المفتوح له باب على الحوش وفي الحوش مطبخ الزفر
وفيه ناس تخلي المطبخ المفتوح عبارة عن جزئين الجزء الأمامي هو الفتوح وخلفه مطبخ الزفر

زهور الارياف
08-02-2008, 04:28 PM
هلا اختي الكريمه مشاء الله سفريات
وضحت لك كثير مشكوره
وبعطيك وجهة نظر بسيطه

لاحظت بعض الاسر تضع مطبخين
واخرى تضع مطبخ في الارتداد
وبصراحه ما اظن هناك داعي لكل ذلك
انصحك بوضع غرفة غسيل ومستودع في آن واحد
بجانب المطبخ الاساسي لعدة اسباب
1- الحد من حركة الشغاله في هذه المنطقة
2-سهولة اداء الغسيل مع الطبخ
3-وجود مطبخ بشكل جمالي ومتكلف في الصاله
اقبح فكرة للاسف تدوالها الناس بدون وعي

تحياتي وهذه وجهة نظر يمكنك نساينها
اذ لم تروق لك ِ عزيزتي

العمرين
08-03-2008, 12:44 AM
الأخت العزيزة زهور الأرياف أشكرك على رأيك القيم , لكن عندي توضيح وسؤال, أما التوضيح فهو أني لا أرغب في جعل المطبخ مكشوف على صالة البيت فقد رأيتها في عدة بيوت ولم تعجبني,
أما السؤال فهو كيف يكون الغسيل أو المستودع بجانب المطبخ فأنا أريد جعله بعيد عنهما, وذلك لأن حوسة الغسيل ستجعل المطبخ حايس خاصة إذا كان هناك مجال أن نضع فيه طاولة طعام نأكل فيها, أما المستودع فأنا أظن أن زفر المطبخ سيجعله دائما رطب مما يؤدي إلى عدم فعاليته في تخزين الأشياء.
أرجو أن تردي سريعا علي وتشيري علي

العمرين
08-03-2008, 12:50 AM
الأخت الغالية سفريات أشكرك كثيرا على هذا الإيضاح, لكن عندي استفسار: وهو كيف لو كانت مساحة المطبخ ليست كبيرة جدا ما هو الأفضل أن أجعل مطبخ الزفر أكبر أو المطبخ الثاني أكبر؟
أفيديني جزيت خيرا

زهور الارياف
08-03-2008, 01:36 AM
هلا حياك الله اختي الكريمه
اشور عليك بمثل ما صممت في بيتي
مطبخ وبداخله غرفة بنفس مقاسه فيها ارفف تخزين
وغساله ونشاف ولعلمك الكل معارض فكرتي ....
الله اعلم يمكن تنجح او تفشل لحد الآن ماجربتها:-)
لكنني مقتنعه فيها مره
بعدين -------ليه الغسيل حوسه يعتمد على نوعية الغساله
اعملي حسابك ان الغساله تغسل وتنشف من نفسها
بدون اي مويه او حوسه حطي الملابس وانسيها لحد
ماتسمعين صوت الجرس :-) وبعدها ممكن تنشرين غسيلك
مع باب المطبخ في الحوش او تطلعيها للكوي


-------------- عندك لك اقتراح ثاني ممكن تحطي
غرفة الغسيل في منطقة درج الخدمه للدور العلوي
ولابد تهيئتها من حيث المقاس الكهرباء التصريف الخ...

اما فكرة غسيل في السطح ارفضها تماما لعدة اسباب....

وفيه فكره ثانيه انا عامله حسابي لغساله لي خاصه في الحمام
الماستر لاني من الناس اللي يفضلون ان يغسلوا اشيائهم
بانفسهم
تحياتي واي استفسار آمري

عاصمة الثقافة
08-03-2008, 03:05 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...

أنا سويت مطبخ صغير ( بار ) في الدور العلوي بحيث يكون قريب من غرف النوم .... والمطبخ الرئيسي خارج الفيلا في الملحق وداخله غرفه صغيرة بتكون مستودع لأدوات المطبخ فقط والمواد الغذائية .... وبجانبه مباشرة بس مش مفتوحه عليه غرفة الغسيل وبتشمل ( غسيل وكوي وفيها خزانات لأدوات ولوازم التنظيف مثل المكانس الكهربائية والعادية و..... ومغسلة إذا لزم الغسيل اليدوي ).... وهذا كله بيكون أيضاً قريب من غرفة الخادمة

ماجد المحيميد
08-03-2008, 07:40 AM
هلا بك

المطبخ الخارجي ـ الديرتي كتشن ـ ضروري للغاية و وجوده مطلب أساسي
ويفضل دائماً أن تكون مساحته بحدود 4 * 4 أو أن يتم استغلال ارتداد المنزل بوضع المطبخ الخارجي
والأهم من ذلك هو فصل المطبخ الخارجي عن المنزل قدر الاستطاعة للتخلص من الروائح

أما مسألة غرفة الغسيل
فمن وجهة نظري أن روائح الغسيل لا تقل إزعاجاً عن روائح الأكل إن لم تكن أكثر إزعاجاً
فالمكان المناسب لغرفة الغسيل هو السطح مع عمل تهوية جيده لغرفة الغسيل

و نعود للديرتي كتشن يجب أن يتم عمل مروحة شفط ذات قدرة عالية وإليك هذا الرابط بشأن مراوح الشفط الخاصة بالمطابخ

http://www.almuhands.org/forum/showthread.php?t=99291

@سفريات@
08-03-2008, 10:17 AM
هلا إختي
إذا إنتي مو حاطة مطبخ مفتوح فماله داعي تحطي مطبخين مطبخ واحد يكفي خصوصاً إن المساحة مو كبيرة فمايحتاج تضيقي على نفسك

طبيب سعودي
08-03-2008, 03:39 PM
طيب سؤال على السريع

ايش فايدة مراوح الشفط الموضوعه في المطابخ المفتوحه؟

اللي فهمته منكم الان مراوح الشفط مالها فايده .
اللي اعرفه انه المراوح تسحب الروائح كلها لكن يبي لها تنظيف دوري .

ماجد المحيميد
08-03-2008, 10:07 PM
طيب سؤال على السريع

ايش فايدة مراوح الشفط الموضوعه في المطابخ المفتوحه؟

اللي فهمته منكم الان مراوح الشفط مالها فايده .
اللي اعرفه انه المراوح تسحب الروائح كلها لكن يبي لها تنظيف دوري .


أخي الكريم

نعم سمعنا و جربنا مراوح الشفط اللي تركب فوق الفرن و توصل بجرجور 4 بوصة
و شاهدنا منها الصناعة الإيطالية و غيره
وفعلاً لا تشفط الروائح و وجودها لا يغني شيئاً

أقولك تجربتي الشخصية
عندي المطبخ الديرتي كتشن في زاوية المنزل داخل الفيلا بالجهة الجنوبية الشرقية مساحته 4 م * 4 م و له باب يطل على المطبخ الرئيسي المفتوح على الصالة مباشرة

المهم لما سكنا مثلك عارف الحال
قمنا بعمل المطبخ الصغير الديرتي كتشن أولاً
لكن بصراحة المنزل لا يطاق من رائحة أي طبخ
لا أخفيك تحس أن المطبخ بوسط البيت
و لا حظ أن المطبخ جانبي و يوجد باب دائماً مغلق
لكن الروائح أزعجتنا

فما كان لي من خيار

سوى أن أقوم ببناء مطبخ خارجي صغير ليكون ديرتي كتشن

المهم

بعد ما أنتهيت من بناء الديرتي كتشن و بدأت بالتشطيب و تفصيل المطبخ

أتصل بي أحد الزملاء

و هو طبيب أيضاً ـ ـ يا خوفي تكون أنت ـ ـ

و قال لي أبو أبراهيم ياليت تعمل حسابك بعمل فتحة بسقف مطبخي ـ مشروع الدكتور ـ لمروحة الشفط
أن فيه مصنع يقوم بتصنيع المراوح للمطابخ بشكل مميز

بصراحة أنا طلبت منه رقم الهاتف للمصنع و قمت بزيارة المصنع و أطلعت على منتجاتهم

الحمد لله قاموا بتركيب المروحة لي بالمطبخ الجديد وبعد أول طبخة دسمة

ندمت أني عملت مطبخ خارجي

لأن الروائح أصبحت في عداد النسيان

وهذه تجربة شخصية

وهذا الرابط هو لمروحة الشفط اللي قمت بتركيبها في منزلي

http://www.almuhands.org/forum/showthread.php?t=99291

والنتيجة و لله الحمد مميزة

سماءالشرقية
08-04-2008, 04:03 PM
هلا اختي الكريمه مشاء الله سفريات
وضحت لك كثير مشكوره
وبعطيك وجهة نظر بسيطه

لاحظت بعض الاسر تضع مطبخين
واخرى تضع مطبخ في الارتداد
وبصراحه ما اظن هناك داعي لكل ذلك
انصحك بوضع غرفة غسيل ومستودع في آن واحد
بجانب المطبخ الاساسي لعدة اسباب
1- الحد من حركة الشغاله في هذه المنطقة
2-سهولة اداء الغسيل مع الطبخ
3-وجود مطبخ بشكل جمالي ومتكلف في الصاله
اقبح فكرة للاسف تدوالها الناس بدون وعي

تحياتي وهذه وجهة نظر يمكنك نساينها
اذ لم تروق لك ِ عزيزتي
وانا ؤيدك اختي زهور الارياف ان المطبخ المفتوح الا هو يعتبر جمالي ومتكلف كم عشرة الاف من اقبح الافكار الاتداولاناها على اني عملته لكني متندمة اشد الندم وقد حاولت الغائها اثنء بناء الدور الارضي ولكن لالاسف طلع لي عمود مثل العظم الا في الحلق فطضرينا نعمله

زهور الارياف
08-05-2008, 02:43 AM
هلا حياكي الله اختي سماء الشرقيه

المطبخ المطل على الصاله له شكل جمالي
ولكنه مكلف جدا وميزانيته للاسف مهدره ومالها اي داعي
ولابد لكل انسان يضع سياسه واضحه ومهمه جدا
وهي الجوانب الجماليه
توظف لخدمة الجوانب النفعيه
وتكون العلاقه بين الجانبين تبادليه

تحويل كل نفعي لجميل وجميل لنفعي

وهذا المطبخ الغير نفعي مالحاجه لانفاق مبالغ
خياليه لتجميله ؟

اختي الكريمه لاتندمين ابدا بالعكس تفائلي
ممكن تستغلينه لقضاء وقت ممتع في اعداد
بعض الطبخات مع اسرتك والا :-)
لابو العيال لتجريب مهارات وفنون الطبخ

تحياتي وتمنياتي بالتوفيق